食品中反式脂肪酸的测定  (GB 5009.257-2016)

替代标准：GB/T 22110-2008,GB/T 22507-2008,SN/T 1945-2007；原理:动植物油脂试样或经酸水解法提取的食品试样中的脂肪,在碱性条件下与甲醇进行酯交换反应生成脂肪酸甲酯,并在强极性固定相毛细管色谱柱上分离，用配有氢火焰离子化检测器的气相色谱仪进行测定，面积归一化法定量。

发布时间： 2016-08-31

实施时间： 2017-03-01

阅读数量： (256)